2 klasa krojone

Cena

0.00 zł

Ogólny opis

Składniki: pieczarki, woda, sól, kwas askorbinowy, kwas cytrynowy

Blaszki grzybów: jasno brązowe do jasno szare (brązowe blaszki są akceptowalne) 

Średnica kapeluszy: poniżej 45 mm, tolerancja 10% do 50 mm 

Grubość plastra: 6 mm +/- 1mm

Fizyczne/chemiczne właściwości gotowego produktu:
- zawartość soli: 0,80-1,20 %
- poziom pH: 4,8-5,8
- SO2 : < 10 ppm

Długość trzonu: do 25 mm tolerancja 0% powyżej 40 mm

Opakowania i logistyka >>

Główne cechy